Как вырастить брюссельскую капусту в открытом грунте, чтобы получить крепкие маленькие кочанчики? Во-первых, надо знать, что это капуста растет медленно — необходимо не менее 140-160 дней, чтобы снять урожай. Поэтому, лучше выращивать ее рассадным способом, сея семена раней весной под пленку. Во-вторых, для ее выращивания нужна глубоко перекопанная и хорошо удобренная почва. В-третьих, нельзя загущать посадки этой капусты, расстояние между растениями должно быть не меньше полуметра. В-четвертых, когда созреют нижние кочанчики, верхушку растения надо обязательно обрезать, чтобы созрели остальные. В-пятых, надо защитить растения от весенних капустных мух. Ну и конечно, надо знать, как сохранить выращенный урожай. Разберем все по порядку.
Как посадить брюссельскую капусту
Для получения хорошего урожая почву под рассаду нужно глубоко и хорошо перекопать и удобрить с осени. Если грядка делается новая, то на квадратный метр земли необходимо добавить ведро перегноя, полстакана нитрофоски и пол-литра древесной золы или мела. Внесенные удобрения тщательно перемешиваются с почвой. Если же вы будете выращивать брюссельскую капусту на грядке, на которой в прошлом году росли огурцы или бобовые, то удобрения можно не добавлять.
Сеять капусту можно сразу семенами в апреле на хорошо освещенном месте под пленку. Выращенная под пленкой рассада высаживается с первого по десятое июня на грядку на постоянное место.
Для хорошего приживания корней лунки стоит сделать не совком, а колышком. Рассада высаживается по схемам 50 х 50 или 70 х 70. При более плотных посадках резко снижается урожай, так как брюссельская капуста не выносит не малейшего затенения. Для того, чтобы междурядья не пустовали, посадите в них ранние скороспелые овощи: редис, салат, лук на перо, шпинат.
Читать подробнее: Что можно посадить в огороде в апреле в открытый грунт и в теплицу.
Как ухаживать за брюссельской капустой
Уход за брюссельской капусты идентичен с уходом за цветной, но ее не нужно окучивать почвой.
Капусте необходима влажная почва и много света для нормального роста. Уход за брюссельской капусты идентичен уходу за цветной, но ее не нужно окучивать. Эта культура любит тепло, свет и влажную почву. Поэтому главные советы — это регулярные поливы, прополки и подкормки несколько раз за сезон. Рекомендую приготовить зеленое удобрение из травы и регулярно подкармливать им капусту.
Читать подробнее: Зеленое удобрение из травы: как приготовить удобрение из травы в бочке
Взрослое растение характеризуется высоким стеблем, в пазухах листьев образуются от 20 до 60 кочанчиков. Причем кочанчики развиваются от основания растения к вершине стебля. Когда нижние кочанчики созреют, аккуратно срежьте верхушку растения – это способствует росту остальных кочанчиков. Так вы вырастите гораздо больший урожай брюссельской капусты, примерно 1.5 кг с метра грядки!
Очень важно уберечь растения от капустной мухи, которые весной откладывают яйца на корневую шейку капусты. Для этого весной вырежьте круги из губчатого картона диаметром 15 см и оденьте их на основания стеблей. Оставьте эти «воротнички» до сбора урожая.
Как хранить брюссельскую капусту
Убирают капусту вместе со стеблем. Делать это нужно в начале ноября. Стебли срубаются у корневой шейки, а остальные листья просто обламываются.
Хранить лучше кочанчики вместе со стеблями, при соблюдении температуры от 0 до 1,5 градуса можно хранить до двух месяцев. На хранение их нужно помещать в полиэтиленовые мешки, для сохранения высокой влажности воздуха. Если же вы срежете кочанчики, то они быстро завянут.
Еще один способ хранения – выкопать растение целиком с корнями и аккуратно прикопать во влажную почву в подвале, теплице или парнике и хранить при температуре 3-5 градусов.