Пряные травы в саду: петрушка листовая

листовая петрушкаВ этой статье я расскажу вам о том, как посадить петрушку, о выращивании листовой петрушки, о ее сборе и применении в кулинарии и медицине.

Листовая петрушка — это однолетнее растение, ароматные ажурные листья которого являются чудесной приправой, обладая к тому же лечебным действием. Мало того, некоторые ее сорта настолько красивы, что могут служить украшением сада.

Большой популярностью это растение пользуется в итальянской кулинарии, не менее оно популярно и у нас. Чудесно сочетается петрушка с супами, салатами из свежих овощей, используется при консервировании грибов и огурцов — помидоров. Петрушку можно сушить, также она отлично замораживается.

В отличие от корневой петрушки, листовая достаточно скороспела, ее можно высаживать в несколько сроков, например в середине апреля (для получения ранней зелени), в середине лета и подзимним посевом в ноябре.

Как вырастить  петрушку: посадка и уход:

Подготовьте грядку с рыхлой, хорошо заправленной почвой ( добавьте 3-4 кг компоста или перегноя + 1 ст.л. нитрофоски на 1 кв. м. ), которая должна располагаться  на солнечном месте, возможна полутень с легким затенением в послеобеденные часы.

Перед посадкой замочите семена на сутки. Сейте их рядами на глубину 1-1.5 см с расстоянием между рядами 20 см, не загущайте посев семян в ряду, старайте сеять их на расстоянии 1 см друг от друга. Так как семена долго прорастают, накройте посевы белым спанбондом.

Можно посадить петрушку в контейнеры, которые можно поставить в доме или на улице. Эти контейнеры могут быть совсем небольшими, чтобы можно было их поместить на подоконнике, обратите внимание только на то, чтобы их глубина была не менее 15 см.

Петрушка листовая выращивание:

Листовая петрушка требует следующего ухода: прополка с рыхлением междурядий,  регулярный полив раз в неделю и подкормка. Необходимы две подкормки — весной и в середине лета. Лучше подкормить растения весной полным удобрением, а летом — азотным. После подкормки обязательно полейте растения, чтобы смыть возможные остатки удобрений с листьев.

Если вы заметили, что листья пожелтели, то дополнительно подкормите растения азотным удобрением.

petrushka -contemporary-landscape

Урожай:

Срезать листья можно, когда высота растений достигнет 10-15 см. Срезанную зелень можно употреблять в свежем виде, а можно заморозить или засушить на зиму.

Применение в народной медицине:

Основная область применения — лечение заболеваний почек и мочевого пузыря. Молодые листья используют для лечения ушибов и ран.

О том, какие еще зеленые пряные травы вы можете вырастить смотрите в статье:

Пряные травы в огороде: 11 лучших трав для выращивания в саду и огороде

А о том, как вырастить корневую петрушку в статье:

Метки . Закладка постоянная ссылка.

Подписка на рассылку

Чтобы получать новые статьи себе на почту, подпишитесь на нашу рассылку!

Ваш email:
email рассылки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *