Репа — это незаслуженно забытый овощ, который в давние времена был так популярен на Руси. Из репы можно приготовить целый обед — и похлебку, и кашу, и начинку для пирогов. Ее можно квасить и солить на зиму, готовить из нее квас, из репы с медом готовят вкусные сладости.
Репа содержит большое количество витаминов и микроэлементов, но очень мало калорий — всего 28, поэтому ее употребление ( также как и брюквы) очень рекомендуется тем, кто хочет похудеть, а это почти вся прекрасная часть человечества.
Так давайте же вспомним былое, вернем этот полезный овощ в наш рацион и начнем выращивать репу в огороде!
Как вырастить репу
Чтобы вырастить вкусную репу, правильно готовьте грядку. Выберите хорошо освещенное место. Перед посевом почву нужно удобрить 15-20 г селитры и 30 г калийной соли и суперфосфата. Полезно будет добавить немного древесной золы (примерно 100-150 г). Свежий навоз и азотные удобрения для репы противопоказаны – они вызовут перерастание листьев и корнеплодов.
Репа: сроки посадки
Сажать репу можно в два срока: для летнего потребления – в конце апреля, и для зимнего хранения – в начале июля.
Читать подробнее о том, как правильно посадить репу.
Репа: уход и защита от вредителей
Растение нуждается в свете и регулярном поливе, особенно в засушливое время. Только при достаточном поливе можно вырастить хороший урожай репы. На сухой почве растение будет давать мелкие и грубые корнеплоды. Поливайте 1-2 раза в неделю, молодые растение — по ведру воды на кв. метр, а во время формирования корнеплодов — до полутора-двух ведер на метр, в зависимости от погоды. Почву для репы необходимо переодически рыхлить.
Для того, чтобы корнеплоды были крупные, необходимо проредить молодые растения. Первый раз прореживание проводите тогда, когда растение будет в фазе семядольных листочков. Расстояние между всходами должно составлять примерно 3-4 см. Спустя неделю повторите прореживание, но на этот раз расстояние увеличьте уже до 10-15 см.
Чтобы предотвратить нападение на репу крестоцветных блошек, на третий день после посадки семян опылите грядку известью или золой.
Хранение репы на зиму
Летом можно снимать те корнеплоды, которые достигли 5-9 см в диаметре. Осенью нужно убрать все до наступления заморозков. Корнеплоды подкапывайте осторожно, чтобы не повредить кожицу. Хранить репу можно в подвале в песке при температуре 0-1 градусов и уровне влажности до 95%.
