Как сохранить морковь на зиму: 4 главных правила

Чтобы сохранить морковь на зиму, обязательно используйте эти четыре важных правила. Есть достаточно много способов хранения моркови зимой, и в подвале, и в домашних условиях. Но чтобы успешно сохранить корнеплоды и не допустить их порчи и гиения, при любом способе хранения важно соблюсти следующее:

  1. выбрать тот сорт, который будет лежать всю зиму
  2. закладывать только хорошо вызревшие корнеплоды
  3. корнеплоды не должны иметь повреждений или быть подмороженными
  4. выдерживать правильный температурный режим хранения.

Ну а теперь, разберем все эти правила по-подробнее.

Многие дачники, вырастив хороший урожай моркови задумываются, как же ее правильно сохранить, чтобы на протяжении всей зимы лакомиться свежими и хрустящими корнеплодами. Ведь не раз уже бывало такое, что уберешь  крепкую и здоровую морковь, а достаешь — вялую или даже гнилую. Причина этого не только в неправильном хранении, но и в том, как выращен и убран урожай.

Как сохранить морковь на зиму: 4 правила

Посадите нужные сорта

Не каждый сорт будет хорошо лежать на протяжении всей зимы. Выбирайте те, которые содержат большее количество сахарозы. Это такие сорта, как:

  • Шантане
  • Валерия
  • Московская зимняя

Это лучшие сорта моркови для зимнего хранения.

сохранить морковь на зиму

Дайте корнеплодам хорошо созреть

Хорошо хранятся только вызревшие корнеплоды. Для этого при выращивании моркови обратите внимание на следующее:

  • сажайте среднеспелые сорта, если вы живете в районах с неустойчивой и капризеой погдой. Так как если вы посадите поздние сорта, а  осень наступит рано и буде холодная, в корнеплодах не успеет накопиться  сахар.
  • плохо вызревает морковт и на тяжелых почвах. Если у вас тяжелая, глинистя земля, то при посадке семян, обязательно добавьте песок и торф на грядку.

Читать подробнее: Как вырастить морковь крупную и сладкую

 сохранить морковь на зиму

Закладывайте на хранение только здоровую морковь

Конечно, никто не станет хранить корнеплоды с явными признаками гнили или других заболеваний. Но не все знают, что нельзя закладывать подмерзшие корнеплоды или слегка поврежденные при выкапывании. Придерживайтесь следующих правил:

  • выкапывайте урожай до заморозков. Даже если морозами слегка прихватило ботву, все равно лежкость сильно снижается.
  • повреждения, возникшие при выкапывании являются воротами для любой инфекции, такие корнеплоды заболеют в первую очередь.

 сохранить морковь на зиму

Выдерживайте правильный температурный режим

Чтобы сохранить морковь на зиму, важно в первую неделю хранить ее при температуре 10-14 градусов, можно просто кучкой, в подвале. А затем ее следует переместить в помещение с более низкой температурой — 3-4 градуса и более низкой влажностью. очень хорошо хранится в таких условиях морковь, уложенная в ящики с песком.

сохранить морковь на зиму

 

Применяя эти советы, вы сможете не только вырастить отличный урожай, но и сохранить его до весны!

Метки , . Закладка постоянная ссылка.

Подписка на рассылку

Чтобы получать новые статьи себе на почту, подпишитесь на нашу рассылку!

Ваш email:
email рассылки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *