Как сохранить чеснок зимой

Как сохранить чеснок зимойПоговорим о том, как сохранить чеснок зимой в домашних условиях, чтобы он не высох и не загнил. Наиболее известными и распространенными способами хранения является плетение кос или венков из подсушенных растений. Также часто хранят головки  в ящиках или коробках, а также в капроновых чулках. Но помимо этих традиционных способов, есть и более оригинальные, такие как хранение головок в банках, в соли, в  опилках, в луковой шелухе, в парафине.

Но несмотря на разные способы хранения, задача у них одинакова — сохранить луковицы от плесени, прорастания и гнили. Хранить чеснок нужно отдельно от других овощей, в темном, сухом и прохладном месте. В квартире его нужно размещать вдали от батарей отопления, можно хранить его на остекленном балконе, если зимы в вашей местности не очень холодные, или в холодильние (если у вас небольшие объемы).

Способы хранения чеснока

Для того, чтобы максимально сохранить чеснок в домашних условиях, лучше выбрать не один, а несколько способов хранения. Вы можете выбрать как традиционные способы, так и те, которые пробуют, используют и советуют эксперты.

Косы

Для того, чтобы сплести косы из чеснока растения немного подсушивают , затем листья удаляют, оставляя стебель с луковицей. Из них и плетут косы, для прочности вплетая шпагат. На один венок или косу уходит 15-20 штук.

Как сохранить чеснок зимой

Коробки

Для того, чтобы сохранить чеснок зимой в квартире в коробках, корзинах или копроновых чулках, их надо разместить в сухом и прохладном месте. И обязательно регулярно перебирать, выбрасывая испортившиеся головки.

Как сохранить чеснок зимой

Но так как этими способами трудно достичь 100% сохранности урожая, то эксперементируя, люди находят и другие, более необычные способы хранения чеснока. Вот самые распространенные и эффективные, судя по отзывам дачников:

Хранение чеснока на зиму в банках

 

Залог долгого хранения: головки не надо ощищать, их надо хорошо просушить, а затем сложить в стеклянные банки, которые надо простерилизовать. Для того, чтобы чеснок лучше хранился, его можно пересыпать мукой. Банки можно закрыть обычными пластмассовыми крышками, а можно закатать.

Хранение в соли

Для этого головки чеснока в выкладываются слоем в деревянный ящик, засыпаются крупной солью, затем выкладываются послудующие слои, пересыпая каждый солью.

Хранение в опилках

Берутся деревянные ящики, на дно тонким слоем насыпаются опилки, затем слоями выкладываются головки , пересыпая каждый слой опилками.

Хранение в полотняных мешках

Если у вас нет места, где можно разместить деревянные ящики, то можно положить головки чеснока в полотнянные мешки, пересыпая их луковой шелухой.

Основные проблемы при хранении чеснока

При хранении чеснока зимой в домашних условиях чаще всего возникают три основные проблемы. Это:

  1. Высыхание луковиц
  2. Прорастание луковиц
  3. Появление плесени.

Справиться с ними довольно сложно, проще предупредить. Для того, чтобы уберечь луковицы от плесени, важно при выкопке чеснока как следует просушить его на солнечном месте. Перед закладкой на хранение его нужно обязательно перебрать и удалить поврежденные экземпляры.

Как сохранить чеснок зимой

Как сохранить чеснок зимой, чтобы не высох? Можно покрыть дуковицы слоем парафина. Для этого парафиновую свечу растапливают в небольшой емкости и опускают в нее головки. После высыхания на них образуется тонкая оболочка, которая сохраняет чеснок зимой от высыхания и появления плесени.

Для того, чтобы предупредить прорастание и увеличить срок хранения, донце головок чеснока обжигают на газовой плите.

 

 

 

 

Это основные способы и рекомендации, воспользовавшись которыми, вы сможете сохранить свой урожай. Ну а о том, как вырастить отличнейший урожай чеснока, читайте в статье Как посадить чеснок осенью (из личного опыта).

Метки , . Закладка постоянная ссылка.

Подписка на рассылку

Чтобы получать новые статьи себе на почту, подпишитесь на нашу рассылку!

Ваш email:
email рассылки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *